La vera origine della sagra della Cannstatter Volksfest, l’Oktoberfest di Stoccarda risale al 1818 quando la fiera era una festa popolare di ringraziamento per il raccolto.
Da fiera rurale l’Oktoberfest di Stoccarda, la Cannstatter Volksfest è oggi un enorme festa popolare, seconda alla più celebre Oktoberfest di Monaco solo per fama, ma non certo per atmosfera, divertimenti, clima e qualità della birra.
Per 17 giorni, milioni di visitatori si cimentano sulla enorme raft ride della Cannstatter, si godono la ruota panoramica e passeggiano attraverso il coloratissimo Krämermarkt.
Fiumi di birra scorrono praticamente ininterrotti dalle botti alla spina sotto le tende dei produttori di birra di Stoccarda oltre naturalmente ai padiglioni dei grossi produttori di birra della regione e ai numerosi locali e birrerie delle vicinanze che offrono un’indimenticabile atmosfera gioviale e calorosa.
La sagra viene inaugurata con la tradizionale sfilata di carri allegorici delle birrerie riccamente decorati accompagnati dalla parata di artisti in costume folkloristico e provenienti da tutti gli angoli del paese.
Partenza 12 Ottobre
| Città di partenza | Solo Viaggio | Viaggio + hotel |
| Melegnano Stazione F.S. (lato V.le della Repubblica) Ore 21.00 | € 80,00 | € 135,00 |
| Milano Piazza Castello ore 22.00 | € 75,00 | € 135,00 |
| Bergamo Fermata Autostradale Dalmine ore 22.50 | € 75,00 | € 135,00 |
| Brescia casello Centro, ore 23.20 | € 75,00 | € 135,00 |
| Verona casello Verona Nord, Parcheggio, ore 00.30 | € 75,00 | € 135,00 |
| Trento casello Nord ore 01.30 | € 55,00 | € 125,00 |
| Bolzano casello Sud ore 02.30 | € 55,00 | € 125,00 |
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Ospitale, cosmopolita, vivace e movimentata: così si presenta Stoccarda ai suoi ospiti. La città sul Neckar presenta numerose allettanti sfaccettature: è la grande città verde situata tra foreste e vigneti, piazza economica di succeso, innovativo centro di ricerca, metropoli culturale, mecca dell’architectura, centro di fiere e congressi internazionali, roccaforte della cucina, città termale, paradiso dello shopping, città del vino, centro automobilistico, localitá di allegre feste e party all’ultima moda.
Stoccarda è una città che sorprende e entusiasma e che merita una visita qualsiasi stagione.
Specialità culinarie della regione
Gaisburger Marsch
Il “piatto nazionale” di Stoccarda, un bollito di Spätzle, patate a pezzetti, manzo a dadini, verdure, brodo di carne e cipolle al forno.
Laugenbrezeln
Tipico prodotto della Svevia che non viene venduto e consumato solo nelle panetterie ma anche per la strada. Affettato e spalmato di burro il Brezel ha un sapore tutto particolare.
Linsen mit Saiten (Lenticchie con salsicce)
Lenticchie con piccole salsicce calde, spesso accompagnato da Spätzle.
Maultauschen
Tasche di pasta con ripieno di carne tritata, spinaci, uova, cipolle, prezzemolo e spezie. Vengono cotti in brodo (a zuppa) oppure tagliati e gratinati con uovo, vengono serviti con insalata di patate.
Schwäbischer Rostbraten (Arrosto alla sveva)
Fette di manzo arrosto con abbondante contorno di cipolle al forno, servite per lo più con crauti, Maultaschen o Spätzle.
Spätzle
Un “alimento base” degli Svevi; l’impasto è fatto di farina, uova, acqua e sale e viene poi distribuito su un tagliere di legno (Spätzlebrett) e tagliato con un apposito coltello (Spätzles-Schaber) direttamente dentro l’acqua bollente, in modo da formare pezzetti di pasta. Gli Spätzle sono uno dei contorni preferiti per molti piatti di carne oppure vengono serviti anche quale piatto principale sotto forma di “Kässpätzle” (Spätzle al formaggio).
Zwiebelkuchen (Torta di cipolle)
Una torta di pasta lievitata, il cui fondo viene coperto da cipolle cotte a vapore, uova, panna acida, dadini di speck e spezie. Si mangia principalmente in autunno per accompagnare il “vino novello”.
