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5+5 cocktail alla birra

5+5 cocktail alla birra

 

Solitamente quando si va in un pub con gli amici il boccale di birra è praticamente d’obbligo, e… se si ordinassero dei cocktail alla birra? Bevande alcoliche preparate con la regina dell’Oktoberfest, per un gustoso drink dal gusto unico e inimitabile.

Qui di seguito trovi un elenco di 5+5 cocktail alla birra, semplici da preparare a casa, per le serate in compagnia di amici di bevute.

Cocktail alla birra: Ale Hokus Pokus

Questo cocktail è consigliato consumarlo in inverno.

Ingredienti:

– 3 tuorli d’uovo

– 3 cucchiai di zucchero

– 1.5 cl di Whiskey

– ½ litro di Ale

– 1 pizzico di noce moscata

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero, in una pentola scaldare la birra, il whiskey e la noce moscata, senza raggiungere una temperatura troppo elevata. Versare la crema d’uovo nella pentola sbattendola con una forchetta, e amalgamate tutto. Versare poi in bicchieri di punch e servire il tutto molto caldo.

Cocktail alla birra: Ale Sangria

Non fatevi ingannare dal nome, questo cocktail estivo non ha nulla a che vedere con la sangria.

Ingredienti:

– birra chiara

– 5 cl di Vodka

– 1 cucchiaio di sciroppo di zenzero

– 1 cucchiaio di zucchero

– 1 pizzico di noce moscata

– cubetti di ghiaccio

Preparazione:

Tritare i cubetti di ghiaccio e metterli nello shaker. Aggiungere lo zucchero, lo zenzero e la vodka, chiudere lo shaker e shakerate con forza. Versate il tutto nei boccali usati per servire le birre Alt, aggiungere la birra e spolverare con la noce moscata.

Cocktail alla birra: Night Cap

Altro cocktail da proporre per riscaldare gli animi in inverno.

Ingredienti:

– ½ di birra Ale

– 2 cucchiaini di zucchero

– 2 cl di Brandy

– 1 pizzico di noce moscata

Preparazione:

Bollire la birra, lo zucchero, il brandy e la noce moscata e servire in bicchieri resistenti al calore.

Cocktail alla birra: Frittz

Ritorniamo in estate con questo drink.

Ingredienti:

– 2/10 di Cointreau

– 5/10 di birra chiara

– 3/10 di spumante

– 1 fettina di limone

Preparazione:

In bicchieri appositi versare il Cointreau, successivamente versare birra e spumante assieme. Miscelare con uno stecco da cocktail e guarnire con la fetta di limone.

Cocktail alla birra- Mimosa alla birraCocktail alla birra: Velluto giallo

Altro cocktail estivo.

Ingredienti:

– 1 bicchiere da cocktail di birra chiara (fredda)

– 1 bicchiere da cocktail di champagne

– 1 fetta d’arancia

– 1 fragola

Preparazione:

Nei bicchieri da servire riempite fino a metà con la birra, aggiungere lo champagne freddo e guarnire con l’arancia e la fragola. È possibile sostituire lo champagne con il Brut.

Cocktail alla birra: Punch alla birra

Da servire in estate.

Ingredienti:

– 250g di fragole

– 2-3 cucchiai di zucchero

– 2 bottiglie di vino bianco

– bottiglie di birra chiara

Preparazione:

In una ciotola mettere le fragole, tagliate a metà, e cospargerle di zucchero. Versare poi mezza bottiglia di vino, coprite la ciotola e lasciare riposare per 1 ora. Poco prima di servire aggiungete il resto del vino e le birre fredde.

Cocktail alla birra: Carnaby Street

Torniamo in inverno con questo cocktail un po’ più elaborato degli altri.

Ingredienti:

– 2 tuorli d’uovo

– 1 cucchiaio di zucchero integrale

– 1 cucchiaio di zenzero

– 1 pizzico di noce moscata

– ½ litro di birra Ale

– 1 pezzo piccolo di cannella

– 1 cl di Rum

Preparazione:

Creare una spuma montando i tuorli con zucchero, zenzero e noce moscata. In una pentola scaldare birra e rum assieme alla cannella e spegnere il fuoco poco prima di raggiungere l’ebollizione. Aggiungere la spuma e scaldare a fuoco moderato sbattendo il liquido con una frusta. Servire il tutto ancora ben caldo.

Cocktail alla birra: Sparkling beer

Cocktail estivo che non richiede l’aggiunta di altri liquori.

Ingredienti:

– 2 bottiglie di birra chiara

– 2 fette di ananas

Preparazione:

Frullare l’ananas e aggiungerlo alla birra servita in bicchieri. Mescolare bene e servire.

Cocktail alla birra: Winter’s drink

Nonostante il nome, questo cocktail alla birra può essere servito in estate.

Ingredienti:

– 1 litro di birra scura

– 3 cucchiai di miele

– 1 cucchiaio di sciroppo di zenzero

– pepe q.b.

– chiodi di garofano in polvere q.b.

Preparazione:

In una pentola scaldare la birra con il miele, lo sciroppo di zenzero, il pepe e i chiodi di garofano senza portare a ebollizione. Lasciare riposare per 2-3 ore, successivamente filtrare il composto e scaldare ancora. Servite il tutto in bicchieri resistenti al calore.

Cocktail alla birraCocktail alla birra: Spuma di birra

Da servire in inverno.

Ingredienti:

– 1 litro di birra

– 4 uova

– 125 g di zucchero

– cannella q.b.

– scorza di mezzo limone.

Preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con la birra, aggiungere poi lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata. Trasferire il liquido in una pentola e metterla sul fuoco. Montare il composto sbattendolo con la frusta e togliere dal fuoco prima di raggiungere l’ebollizione, poi sbattere ancora per altri 4-5 minuti. Servite il tutto in bicchieri resistenti al calore.

Krizia Ribotta

Giornalista, blogger e autrice con la passione per il cinema, la lettura e i viaggi. Pubblica articoli dal 2010, da quando ha iniziato a scrivere per giornali e blog italiani e americani, con cui continua a collaborare. Autrice di un libro per il sociale, sta per esordire come travel blogger con il suo primo ebook dedicato interamente a consigli, recensioni e confidenze sui viaggi.

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