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Nasce a Milano l’Università della Birra

 

Inaugurata due giorni fa, l’8 maggio, a Milano, in zona Lambrate, l’Università della Birra è finalmente diventata realtà. Il progetto di formazione, promosso da Heineken Italia, si presenta come un modello davvero unico nel suo genere, con lo scopo di far accrescere la vocazione birraria nel nostro Paese.

Università della Birra: come funziona

La mission dell’Univerisità della Birra? Divulgare un know how e di alto livello per gli operatori del settore, nonché riuscire a stimolare nel concreto delle opportunità di business per il mondo dell’Ho.Re.Ca., del Canale Moderno e dell’intera filiera.

Il tutto studiando, analizzando, confrontandosi e lavorando in team in un ambiente di oltre 1000 metri quadri, dotato di:

2 aule attrezzate

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La Paolaner, la birra speciale per l’anniversario di San Francesco da Paola

 

Per festeggiare i 500 anni dalla canonizzazione di Francesco di Paola, da cui il birrificio prende il nome, la Paulaner ha spedito a Paola un regalo speciale, la Paolaner.

Paolaner: una birra speciale per un evento speciale

Da martedì scorso fino ad oggi infatti, sono migliaia i fedeli arrivati in città per omaggiare San Francesco e partecipare ai riti religiosi a lui dedicati, tra cui l’accensione della lampada votiva, la navigazione delle reliquie, e la processione della statua del santo. Quale migliore occasione, per il marchio storico presente all’Oktoberfest, per inviare una delegazione con un omaggio? Una birra unica, prodotta apposta per l’evento, e rinominata all’italiana: Paolaner.

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In Islanda tutti pazzi per la Beer Spa

Finalmente l’hanno aperta, la Beer Spa in Islanda. C’è chi non ci avrebbe scommesso, visto che fino a 30 anni fa la birra, nel Paese, era illegale. Strano ma vero, gli islandesi associavano la bevanda ai danesi, da quali volevano ottenere l’indipendenza, quindi per 74 anni vissero un periodo di proibizionismo.

Quindi ora è possibile farsi un bagno nella birra, grazie a Aron Gunnarsson, il centrocampista del Cardiff e capitano dell’Islanda, che ha deciso di investire in un centro benessere proprio a base di birra nel nord, a Akureyri.

Beer Spa: l’investimento (vincente) di Gunnarsson

E’ bastata una foto sui social, lui nella vasca di birra, per far impazzire

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Polpette alla birra: ricetta must per gli amanti dell’Oktoberfest

 

Hai mai provato le polpette alla birra? Sono strepitose! Di seguito la ricetta da provare per una cena sfiziosa in compagnia di amici amanti della bionda più famosa al mondo.

Polpette alla birra: ingredienti

Ingredienti per 30-35 polpette:

– 600 gr di carne macinata (o 300 g di macinata e 300 g di salsiccia)
– 200 gr di mollica di pane
– 2 uova
– 2 ciuffi di prezzemolo
– farina q.b.
– sale q.b.
– pepe q.b.
– ½ cipolla
– 1 birra chiara 0.33l (va benissimo la Budweiser Budvar- la Bud ceca, per intenderci- che resta molto leggera, ma volendo puoi usare birre anche più forti).

Preparazione

Nell’impasto delle polpette alla birra si può usare sia la carne trita

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Qualche curiosità sulla birra che (forse) non conoscete

 

La birra ha una storia infinita e vi sono alcune cose che vi lasceranno davvero sorpresi. Ecco quindi qualche curiosità sulla birra che (forse) non conoscete. Il Reinheitsgebot, l’editto del 1516 all’origine della legge tedesca sulla purezza della birra, è importantissimo per gli estimatori della birra in tutto il mondo! Questa legge stabilisce che la birra tedesca può essere ottenuta solo da quattro ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito.

Nonostante vanti più di 500 anni di storia, questa bevanda alcolica rimane una delle preferite in tutto il mondo. E ci sono alcuni dati di fatto singolari e divertenti, delle vere e proprie curiosità sulla birra che vi sorprenderanno.

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Birra dell’Egitto: sapori antichi di faraoni e piramidi

 

La birra dell’Egitto è stata per secoli uno degli elementi chiave nella dieta dell’antico popolo. Nonostante la prima menzione sembra risalire alla terza dinastia di Sekherhabaut, da quanto emerso dalla stele con la lista merci rinvenuta proprio nella tomba di quest’ultimo, pare che la birra fosse già conosciuta molto prima.

Il birrificio più antico, quello di Hieraconpolis, sembra risalire al periodo pre-dinastico, e pare sia collegato alla cultura Naqada, durato circa dal 4000 al 3500 a.C. e che ha segnato l’evoluzione storica e sociale della Valle del Nilo.

La birra dell’Egitto nel 3200 a.C.

Dati ancora più sorprendenti sembrano essere quelli riscontrati dall’equipe giapponese guidata dal professor Jiro Kondo, insegnante presso

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Come realizzare la burrobirra

 

Cari amici Potterhead, drizzate le antenne: quante volte avete sentito nominare questa famigerata burrobirra negli adattamenti cinematografici di una delle saghe più famose che ci siano? Quante volte avete letto questa parola nei romanzi della zia Jo? Be’ continuate a leggere e scoprite come realizzare la vera burrobirra di Harry Potter (Butterbeer), senza dubbio la bevanda più famosa della scuola di magia e stregoneria di Hogwarts.

Vi sono varie versioni della bevanda che viene servita al famoso locale potteriano “Ai tre manici di scopa” (ricordate la scena in cui Harry, Ron ed Hermione si recano nella cittadina di Hogsmeade e la barista, Madama Rosmerta, serve loro questi

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Usi alternativi della birra: 8 consigli assolutamente da provare

 

Che la birra sia una delle bevande più amate nel mondo è cosa nota. Perché ridurla, però, esclusivamente all’ambito gastronomico? Se nessuno fino a questo momento vi ha mai parlato dei preziosissimi benefici che la birra può offrire, non disperate: eccovi un elenco dei più utili usi alternativi della birra, per sfruttare al meglio questa fantastica bevanda.

Usi alternativi della birra: pulizia dei mobili

Dovete sapere che la birra è una fantastica alleata naturale per lucidare i mobili. Servendovi di un panno umido ma ben strizzato, passatene una piccola quantità sulla superficie da pulire: il colore dei vostri mobili risulterà più vivo. Successo garantito!

Usi alternativi della birra: capelli più

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Birra o vino? Il dubbio amletico

Alla base del dubbio amletico di birra o vino, c’è il fatto che scegliere la giusta bevanda da pasteggio non è mai cosa semplice, specialmente in un tempo dove anche il minimo dettaglio influenza la nostra posizione sociale; nell’immaginario collettivo classico la sfida viene vinta da Bacco perché, c’è sempre stata la credenza, che legato al vino ci sia più pregio e classe, ma oggi ci sono nuovi equilibri da scoprire e farne parte come protagonisti attivi.

Birra o vino: come si presentano

Vediamo innanzitutto di capire che idea ci sia di questi due fondamentali protagonisti delle tavole di tutto il mondo, sia private che dei locali di ogni tipo.

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Sapore e gusto della birra austriaca

 

La birra austriaca è solitamente ottenuta da bassa fermentazione e frequentemente prodotta con frumento, inoltre una caratteristica importante è l’utilizzo di ottima acqua di sorgente.

Se vi dovesse capitare quindi di passare in Austria, alcune delle birre che potrete assaggiare sono: Eggenberg Urbock 23, Fohrenburger n. 1, Gold Fassl, Hirter Biobier, Hirter Privat Pils, Kaiser Export, Mozart, Samichlaus, Weissbier Edelweiss, Wiener Bier Ottakringer, Zipfer.

Ma come viene prodotta la birra austriaca?

Oggigiorno si trovano in commercio veri e propri kit per la produzione casalinga della birra, ma in realtà non è così semplice. Innanzitutto bisogna ricavare il malto dall’orzo o da altri cereali maturi al punto

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