Inaugurata due giorni fa, l’8 maggio, a Milano, in zona Lambrate, l’Università della Birra è finalmente diventata realtà. Il progetto di formazione, promosso da Heineken Italia, si presenta come un modello davvero unico nel suo genere, con lo scopo di far accrescere la vocazione birraria nel nostro Paese.
Università della Birra: come funziona
La mission dell’Univerisità della Birra? Divulgare un know how e di alto livello per gli operatori del settore, nonché riuscire a stimolare nel concreto delle opportunità di business per il mondo dell’Ho.Re.Ca., del Canale Moderno e dell’intera filiera.
Il tutto studiando, analizzando, confrontandosi e lavorando in team in un ambiente di oltre 1000 metri quadri, dotato di:
2 aule attrezzate
Per festeggiare i 500 anni dalla canonizzazione di Francesco di Paola, da cui il birrificio prende il nome, la Paulaner ha spedito a Paola un regalo speciale, la Paolaner.
Paolaner: una birra speciale per un evento speciale
Da martedì scorso fino ad oggi infatti, sono migliaia i fedeli arrivati in città per omaggiare San Francesco e partecipare ai riti religiosi a lui dedicati, tra cui l’accensione della lampada votiva, la navigazione delle reliquie, e la processione della statua del santo. Quale migliore occasione, per il marchio storico presente all’Oktoberfest, per inviare una delegazione con un omaggio? Una birra unica, prodotta apposta per l’evento, e rinominata all’italiana: Paolaner.
Finalmente l’hanno aperta, la Beer Spa in Islanda. C’è chi non ci avrebbe scommesso, visto che fino a 30 anni fa la birra, nel Paese, era illegale. Strano ma vero, gli islandesi associavano la bevanda ai danesi, da quali volevano ottenere l’indipendenza, quindi per 74 anni vissero un periodo di proibizionismo.
Quindi ora è possibile farsi un bagno nella birra, grazie a Aron Gunnarsson, il centrocampista del Cardiff e capitano dell’Islanda, che ha deciso di investire in un centro benessere proprio a base di birra nel nord, a Akureyri.
Beer Spa: l’investimento (vincente) di Gunnarsson
E’ bastata una foto sui social, lui nella vasca di birra, per far impazzire
Hai mai provato le polpette alla birra? Sono strepitose! Di seguito la ricetta da provare per una cena sfiziosa in compagnia di amici amanti della bionda più famosa al mondo.
Polpette alla birra: ingredienti
Ingredienti per 30-35 polpette:
– 600 gr di carne macinata (o 300 g di macinata e 300 g di salsiccia)
– 200 gr di mollica di pane
– 2 uova
– 2 ciuffi di prezzemolo
– farina q.b.
– sale q.b.
– pepe q.b.
– ½ cipolla
– 1 birra chiara 0.33l (va benissimo la Budweiser Budvar- la Bud ceca, per intenderci- che resta molto leggera, ma volendo puoi usare birre anche più forti).
Preparazione
Nell’impasto delle polpette alla birra si può usare sia la carne trita
La birra ha una storia infinita e vi sono alcune cose che vi lasceranno davvero sorpresi. Ecco quindi qualche curiosità sulla birra che (forse) non conoscete. Il Reinheitsgebot, l’editto del 1516 all’origine della legge tedesca sulla purezza della birra, è importantissimo per gli estimatori della birra in tutto il mondo! Questa legge stabilisce che la birra tedesca può essere ottenuta solo da quattro ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito.
Nonostante vanti più di 500 anni di storia, questa bevanda alcolica rimane una delle preferite in tutto il mondo. E ci sono alcuni dati di fatto singolari e divertenti, delle vere e proprie curiosità sulla birra che vi sorprenderanno.
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