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Editto di purezza: 503 anni di birra tedesca

 

Quanto ne sai sull’editto di purezza della birra tedesca? Che la bevanda a base di luppolo sia una delle più amate al mondo non ci sono dubbi, ma per quale motivo lo è? Per la genuinità dei suoi ingredienti? Per la sua storia affascinante? Domanda, questa, che sembra non avere una risposta vera e propria, e che porta a curiose e interessanti riflessioni, come è successo durante il Salone dell’Agricoltura di Berlino del 2016.

Il 23 aprile di tre anni fa, infatti, si è festeggiato il 5° centenario anniversario dell’antico decreto ducale, istituito principalmente per impedire l’adulterazione della birra con legno o catrame. Data importante, quella

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